Alimentation durable : les labels et promesses à vérifier avant d’acheter

Le bilan publié le 1er octobre 2026 rassemble sept enquêtes menées en 2024 et 2025 auprès de 6 500 établissements. Environ 15 % des contrôles ont donné lieu à des suites correctives ou répressives, parmi lesquelles des mises en conformité, des amendes administratives et des procès-verbaux pénaux.

Dans le secteur biologique, plus de 4 800 professionnels ont été contrôlés. Les enquêteurs ont notamment relevé des produits présentés comme biologiques sans certification valable, des mélanges possibles entre produits biologiques et conventionnels, l’utilisation d’additifs interdits et des informations trompeuses sur l’origine des aliments.

Les contrôles portant sur les arguments environnementaux ont aussi mis en évidence des mentions insuffisamment justifiées, des labels privés utilisés de manière abusive et des promesses telles que l’absence de pesticides ou d’OGM qui n’étaient pas toujours étayées. Une allégation durable doit rester proportionnée aux caractéristiques réellement démontrées du produit.

Dans les cantines, certains menus, factures ou supports commerciaux affichaient des labels qui ne correspondaient pas aux produits effectivement servis. Dans la restauration, près de la moitié des professionnels contrôlés ne respectaient pas complètement les obligations concernant la mise à disposition gratuite d’eau potable ou l’information des clients à ce sujet.

Ces constats ne signifient pas que tous les produits biologiques, labels ou restaurants sont en infraction. Ils rappellent que le consommateur doit pouvoir comprendre la portée exacte d’une mention, identifier le label utilisé et obtenir une information cohérente entre l’emballage, la publicité, la facture et le produit réellement vendu.